来自智利的大金牛
今年陪您一起过大年!
如今,作为文化输出大国,在葡萄酒身上也得到了充分的印证。
2012年正值农历龙年,龙船酒庄特别推出限量金龙雕刻酒款,每瓶瓶身均有手工雕刻的金色龙字。汉字也融入到法国四级庄的酒瓶设计中。
牛 年
牛在十二生肖中居次位,与十二地支配属丑,故一天十二时辰中的丑时--夜间一点至三点又牛时。
牛任劳任怨,勤恳踏实,拉车犁田从不松套,为农夫做了不少工作,博得人们的好评。在排生肖的时候,人们一致推举他为生肖。只可惜投机的老鼠藏在牛角上,抢先得了头名。
◆ ◆ ◆ ◆
中央山谷
中央山谷(Central Valley)是智利最重要的葡萄酒产区,也是智利最大的葡萄酒产区,智利出口的葡萄酒90%来自这里。它从迈坡谷(Maipo Valley)一直延伸到莫莱谷(Maule Valley)的南端,长度达到400公里(约250英里),但宽度较小,大约只有100公里。
中央山谷共有八大产区:
马利谷(MAULE VALLEY)
阿空加瓜谷(ACONCAGUA VALLEY)
卡萨布兰卡谷(CASABLANCA VELLEY)
圣.安东尼谷(SAN ANTONIO VALLEY)
美波谷(MAIPO VALLEY)
卡恰波阿尔谷(CACHAPOAL VALLEY)
空加瓜谷(COLCHAGUA VALLEY)
库里科斯(CURICO VALLEY)
◆ ◆ ◆ ◆
佳美娜
佳美娜最初源于法国,由于在法国水土不服只开花不结果。19世纪,葡萄根瘤蚜虫病害肆虐整个欧洲,佳美娜在法国几乎绝迹。但佳美娜却在智利被广泛种植并且成为了这里的明星红葡萄品种。
智利酒会(是智利葡萄酒组织的一部份)的总经理罗德里戈·阿瓦多那时就说:佳美娜的发现是上天给智利的恩赐。我们有佳美娜,但世界其它地方却没有。
佳美娜需要很长且阳光非常充足的生长季才能完全成熟,成熟的佳美娜会带来新鲜的黑色水果味道。
典型的佳美娜颜色深,酸度中等,拥有高单宁和饱满的酒体,它通常经过橡木桶陈年以此来软化单宁并添加橡木桶的味道(咖啡,烤面包)。
佳美娜典型的香气有:蓝莓,黑莓,黑加仑,樱桃,巧克力,烟草
◆ ◆ ◆ ◆
安能酒庄
安能(ANUN)酒庄坐落于圣地亚哥西南90千米处,位于佩乌莫地区阿玛乌艾山谷一个得天独厚的地方。
当地靠近太平洋,属于地中海气候,受卡査波萨河的影响,这里上午阴云密布,温度温和,晚上却又十分寒冷,形成了夏天昼夜温差很大的温带微气候,使这里的葡萄能够酿造更加美味的葡萄酒,单宁成熟期更加缓慢持久,香味更加浓郁。采摘葡萄的季节期间很少下雨,能够等待丰收的最佳时机,那时候葡萄处于最好的状态,可以在最大程度上减少控制植物病害的产品(或者杀虫剂)的使用。
葡萄园建在山坡上,坡地以石英土壤为主,是葡萄种植的最佳土壤。
酒庄的第一批葡萄树距今已经有100多年,这些葡萄树所产的葡萄都是质量上乘的葡萄,富含丰富的矿物质,用来酿造拥有卓越品质,口味集中平衡的葡萄酒。近些年,我们扩大了种植面积,经过对不同地块的研究,试坑确定土壤类型,发现了最适合的葡萄品种并种植,以生产更多高品质的葡萄酒。
◆ ◆ ◆ ◆
安卡夫人
Dona Bianca是智利历史上的一位巾帼女英雄,为了纪念和歌颂她,酒庄庄主精心酿造此系列葡萄酒。Dona Bianca曾住在智利的中央山谷的一个小镇上,她对当地的居民非常的友好,镇上的人也都很爱戴她,而且是当地的女英雄。在太平洋战争中,赢得了许多战役的胜利,而且是智利第一个积极参加战斗的智利妇女,并因此受到表彰和尊敬,后来人们尊称她为安卡夫人Dona Bianca。现在,140年过去了,为了纪念她,酒庄决定生产以其头像为标签的葡萄酒。
安卡夫人葡萄酒连续2016、2017、2018年分荣获 CWSA 环球葡萄酒及烈酒大赛金奖、JWC日本国际挑战赛金奖、日本樱花葡萄酒大赛金银奖以及法国西塔莱葡萄酒大奖赛金奖。
安卡夫人系列的酿酒师Luca Hodgkinson,曾在图卢兹获得爵位,在波尔多获得葡萄种植和酿酒环境的硕士学位。她拥有国际背景,与法国庄园来往密切,比如法国第一家族卢顿集团。她擅长种植管理,对混酿葡萄酒有着独特的见解。
◆ ◆ ◆ ◆
酒款介绍
这款酒香气浓郁复杂
散发着黑色水果辛香和巧克力的香气
并伴随着阵阵诱人香气和一丝烟煤土气息
口感紧致浓烈,融合了番茄和芝麻酱香味
让其余味更显绵长曼妙
◆ ◆ ◆ ◆
更多葡萄酒知识
欢迎关注 酒闻蔺少
- 吃喝玩乐大搜索 -
ID:chwl876
每天17:00-19:00北京文艺广播FM87.6